আমের আচার | Mango Pickle-500gm

আমের আচার বাংলাদেশী রান্নার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। গ্রীষ্মকালে তাজা আমের স্বাদ উপভোগ করার পাশাপাশি, আমের আচার তৈরি করে বছরজুড়ে এই স্বাদ ধরে রাখা যায়।

আমের আচার কী :

আমের আচার হলো কাঁচা আমকে বিভিন্ন মশলা, তেল, চিনি এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে তৈরি করা একটি সংরক্ষিত খাবার। এটি টক, ঝাল, মিষ্টি বা এই তিনটি স্বাদের মিশ্রণে পাওয়া যায়।

আমের আচারের উপকারিতা :

• আমে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
• আমের আচার পাকস্থলীর রস নিঃসরণ বাড়িয়ে খাবার হজমে সাহায্য করে।
• আমের আচারে শক্তি জোগানো উপাদান রয়েছে, যা শরীরকে সক্রিয় রাখতে সাহায্য করে।
• আমে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
• আমে ভিটামিন এ থাকে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
• আমে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
• আমে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
• আমের আচারে থাকা বিভিন্ন মশলা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
• আমে থাকা উপাদান রক্ত শুদ্ধ করতে সাহায্য করে।
• আমের আচার যে কোন খাবারের স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে।

মনে রাখবেন যদিও আমের আচারের অনেক উপকারিতা আছে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে যাদের কোন ধরনের এলার্জি আছে। 

উপকরণ : 

• কাঁচা আম
• কালো সরিষা
• শুকনো মরিচ
• কালো জিরা
• পাঁচফোড়ন
• মৌরি
• রসুন বাটা
• হলুদ গুঁড়া
• সাদা ভিনেগার
• সরিষার তেল
• নাগা মরিচ
• লবণ
• চিনি

• কেন আমাদের আচার ক্রয় করবেন ? 

  • আমাদের আচারটি তার অনন্য স্বাদ এবং সুগন্ধের জন্য পরিচিত।
  •  আচারটি বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্যকর মশলা দিয়ে তৈরি করে থাকি ।
  •  আচারটি দীর্ঘদিন ভালো থাকে।
  • এই আচারটি বিভিন্ন খাবারের সাথে খাওয়া যায়।
•   নেক্টর ফুডের আমের  আচার হলো একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং বহুমুখী বাংলাদেশী খাবার। যদি আপনি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আচার খুঁজছেন, তাহলে নেক্টর ফুডের চালতা আচার আপনার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।